材料 <2人份>

【 主要食材 】

  • 豬扒 / 3塊
  • Mozzarella Cheese / 1磚(約250克)
  • 蛋液 / 適量
  • 麵粉 / 適量
  • 麵包糠 / 適量
  • 蒜粉 / 適量
  • 奶 / 適量

【 做法 】

1. 豬扒用鬆肉鎚捶到一倍大小(有少少透光就可以),輕輕灑上鹽,胡椒粉和黑椒。

2. Mozzarella cheese切三等份。

3. 豬扒包住Mozzarella cheese,用保鮮紙包好再放入雪櫃雪15分鐘。

4. 麵粉加入蒜粉、蛋液及牛奶。

5. 氣炸鍋預熱180℃。

6. 依次序豬扒沾上蛋液、麵粉、麵包糠。

7. 放入炸籃內180℃ 10分鐘,反轉另一面再炸5分鐘。

食譜作者

_c9diary