抹茶窩夫

材料 <6件>

【 材料 A 】

  • 鹽 / 2g
  • 砂糖 / 30g
  • 全蛋液 / 55g
  • 鮮奶 / 200g

【 材料 B 】

  • 泡打粉 / 6g
  • 抹茶粉 / 7g
  • 低筋麵粉 / 193g

【 材料 C 】

  • 葡萄籽油 / 30g

    【 做法 】

    1. 材料 A 拌勻至糖溶化。

    2. 材料 B 拌勻過篩,倒入材料 A 中攪拌均勻。

    3. 最後加入材料 C 拌勻,靜置鬆弛約 30 分鐘。

    4. 倒入適量麵糊,待麵糊表面冒出氣泡,蓋上蓋子,烘烤 4-5 分鐘即可。

     

     

    食譜作者

    Allie Wong