南瓜窩夫

材料 <4件>

【 材料 A 】

  • 鹽 / 1g
  • 砂糖 / 30g
  • 全蛋液 / 35g
  • 鮮奶 / 160g

【 材料 B 】

  • 泡打粉 / 4g
  • 天然南瓜粉 / 15g
  • 低筋麵粉 / 110g

【 材料 C 】

  • 無鹽牛油 / 20g

    【 做法 】

    1. 無鹽牛油隔熱水座至溶化備用。

    2. 材料 A 拌勻至糖溶化。

    3. 材料 B 拌勻過篩,倒入材料 A 中攪拌均勻。

    4. 最後加入 C 拌勻,靜置鬆弛約 30 分鐘。

    5. 倒入適量麵糊於烤盤中,待麵糊表面冒出氣泡,蓋上蓋子,烘烤 4-5 分鐘即可。

     

     

    食譜作者

    Allie Wong